挽き肉のトリコ　栄店

「ハートブレッドアンティーク」× 挽き肉のトリコ

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大人気ベーカリー「ハートブレッドアンティーク」との夢のコラボが実現！看板商品の「マジカルチョコリング」をはじめアンティークならではの美味しさを活かしたパンが登場します。ビターチョコチップ×デニッシュ生地の特製リングパンやザクふわ食感のバケットなどハンバーグとの相性は抜群。自家製発酵ホイップバターと合わせてお楽しみください。

ご飯へのこだわり

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当店では料理をさらに引き立てるご飯にもこだわり、時期によってご提供するお米を変えております。今月の品種は『三重県産コシヒカリ』を使用しています。

ご飯へのこだわり【料理との相性抜群】

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しっかりとした粘りとほどよい弾力が特徴でハンバーグとの相性抜群。肉汁とも絶妙に絡み合い口の中で至福のハーモニーを奏でます。

ご飯へのこだわり【ふっくらとした食感と甘み】

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三重県の豊かな自然と清らかな水で育まれたコシヒカリは、一粒一粒がふっくらと艶やかで噛むほどにやさしい甘みが広がります。

出汁へのこだわり

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当店の出汁は、選び抜かれた最高級の昆布と鰹節を使用し、伝統的な技法でじっくりと時間をかけて仕上げています。その深い旨味と香りは、料理の味を格段に引き立て、食材本来の美味しさを最大限に引き出します。毎日の仕込みを大切にし、一切妥協することなく、出汁の深い味わいを追求しています。まろやかでありながら、しっかりとしたコクを感じる当店の出汁は、ハンバーグとの相性抜群です。

国産食材へのこだわり

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当店では、お客様に安心して美味しい料理をお楽しみいただくために牛肉・豚肉・野菜はすべて国産にこだわっています。【厳選した国産牛・国産豚】国内の豊かな自然と生産者の手によって大切に育てられた牛肉・豚肉を使用。品質管理が徹底された安全な食材だけを厳選し、旨みと柔らかさを最大限に引き出します。

【トリコの究極ハンバーグ】トリコの究極ハンバーグ定食　［ハンバーグ 180g］

1,815円(税込)

ご飯(お櫃)・味噌汁・漬物・卵(生orゆで)　 ［ハンバーグ 250g］2,200円 (税込)

【トリコの究極ハンバーグ】トリコの究極ハンバーグパンセット　［ハンバーグ 180g］

1,815円(税込)

パン・スープ・バター・卵(生orゆで)　 ［ハンバーグ 250g］2,200円 (税込)

【トマトチリハンバーグ】トマトチリハンバーグ定食　［ハンバーグ 180g］

2,090円(税込)

ご飯(お櫃)・味噌汁・漬物・卵(生orゆで)　 ［ハンバーグ 250g］2,475円 (税込)

【トマトチリハンバーグ】トマトチリハンバーグパンセット　［ハンバーグ 180g］

2,090円(税込)

パン・スープ・バター・卵(生orゆで)　 ［ハンバーグ 250g］2,475円 (税込)

【デミグラスハンバーグ】デミグラスハンバーグ定食　［ハンバーグ 180g］

2,090円(税込)

ご飯(お櫃)・味噌汁・漬物・卵(生orゆで)　 ［ハンバーグ 250g］2,475円 (税込)

【デミグラスハンバーグ】デミグラスハンバーグ パンセット　［ハンバーグ 180g］

2,090円(税込)

パン・スープ・バター・卵(生orゆで)　 ［ハンバーグ 250g］2,475円 (税込)

とろけるチーズ

165円(税込)

ドリンクセット

+220円 (税込)

レトロプリン

539円(税込)